Mostar á la carte

Koude voorgerechten

 
Stokbrood met kruidenboter
Een maandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter  
€ 3,50
Carpaccio
Klassiek gerecht van dun gesneden runderhaas met truffelsaus, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
€ 12,50
Kroatische Ham
Wind gedroogde ham uit Dalmatië met olijven en gedroogde tomaten
€ 12,50
Carpaccio van gerookte zalm
Langzaam gerookte zalm met kappertjes, ui en remouladesaus  
€ 13,50
Tonijnsalade
Kroatische tonijnsalade met diverse soorten sla en een tonijnsaus
€ 8,50
Šopska Salata
Beroemde Macedonische salade met tomaten, paprika, komkommer, uien en fetakaas
€ 6,50
Voorgerechten worden geserveerd met brood en eigengemaakte kruidenboter
 

Warme voorgerechten

 
Escargots
Wijngaardslakken gevuld met kruidenboter  
€ 9,50
Kikkerbilletjes                                       
Op Provençaalse manier bereid met een saus van paprika en tomaat  

€ 14,50

Scampi’s
Gebakken in knoflookboter met een roomsaus  
€ 15,50
Champignons “Branca”
Gemarineerde champignons met een fluweelzachte crème saus

€ 10,00

Mosselen
Verse mosselen zonder schelp in een subtiele Macedonische saus met groene peper

€13,50 

Ćufte
Gekruide gehaktballetjes volgens eigen recept met een pittige tomatensaus  
€ 9,50
 Deze soepen en voorgerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter
 

Soepen

 
Bonensoep
Bereid volgens een traditioneel recept uit de Balkan
€ 8,00
Goulashsoep
Bereid volgens een oud recept
€ 8,50
Champignonsoep
Romige champignonsoep bereid volgens een traditioneel recept

€ 6,50

 

Tomatencrème soep
Gemaakt van verse tomaten en afgemaakt met een vleugje crème fraiche      
€ 6,50

Vleesgerechten

 
Balkan burger (250gr) - Specialiteit van Mostar-Grill
Traditionele gegrilde vleesburger van 250 gram geserveerd met knoflooksaus.
€ 18,50
Ćevapčići
Traditioneel gegrilde vleesrolletjes met uienringen en knoflooksaus

€ 15,50

 

Punjena Pljeskavica
Met fetakaas gevulde burger, gekruid en geserveerd met een champignonsaus      
€ 19,50
Ražnjići
Gegrilde vleesspies van mals varkensfilet geserveerd met een zachte knoflooksaus        

€ 19,50

 

Gegrilde kipfilet
Geserveerd met een romige, licht pittige tomatensaus met spekjes  
€ 18,50
Varkenshaas
Malse varkenshaas met een romige champignonsaus
€ 22,50
Lamskoteletten
Gemarineerde en gegrilde lamskoteletten    

€ 26,50

 

Roversvlees (Mixed Grill)
Speciale grillschotel met varkensfilet, kipfilet, ćevapčići en burger
€ 24,00
Mostar schotel
Speciale grillschotel met tournedos, kipfilet, varkensfilet en magere spek  
€ 28,50
 Hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur
 

Visgerechten

 
Scampi a la chef
Gepelde scampi's met een pittige knoflooksaus met begeleidend garnituur  
€ 29,50
Zalmfilet
Gegrilde zalmfilet met dille of kreeftensaus  
€ 24,50
Tongfilets Mediterrane
Tongfilets met een zachte preiroomsaus
€ 24,00
Meervalfilet
Bereid in een heerlijke knoflooksaus
€ 21,50
Vispotje
Diverse soorten vis met een kreeftensaus en gegratineerd met kaas
€ 27,50
 Hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur

 

Specialiteiten

 Prijs p.p.
Mixed grill Mostar (minimaal 2 personen)
Vier uw eigen feest en geniet van een uitgebreide geflambeerde mixed grill bestaande uit varkensfilet, kipfilet, spek, cevapcici en een varkenskotelet royaal gegarneerd, geserveerd met djuvecrijst, gebakken aardappelen en twee sauzen  

 € 24,50

Atilla’s zwaard (minimaal 2 personen)
Specialiteit van het huis een aan tafel geflambeerd zwaard met tournedos, varkensfilet, mager spek en kipfilet, geserveerd met groenten, Balkansalade, djuvecrijst gebakken aardappelen en 2 sauzen

€ 27,50

Aanbevolen 

Keuzemenu Atilla's zwaard

Maak keuze uit 1 van elke categorie en stel zo uw eigen menu samen

***Voorgerechten***

Carpaccio van gerookte zalm
Carpaccio van rundvlees
Tomatensoep
Deze gerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter

***Hoofdgerechten***

Atilla’s zwaard (Tournedos, varkensfilet, magere spek en kipfilet)
Dit gerecht wordt aan tafel geflambeerd!!
Dit gerecht wordt geserveerd met bijpassend garnituur en geflambeerd aan uw tafel!

***Nagerechten***

Dame blanche
Chocolademousse uit eigen keuken met stracciatella ijs
Warme kersen met vanille-ijs en slagroom

€ 38,50 p.p. (minimaal 2 personen)