Mostar á la carte
Voorgerechten
Koude voorgerechten
-
Stokbrood met kruidenboter € 4,50
Een maandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter
-
Carpaccio € 13,50
Klassiek gerecht van dun gesneden runderhaas met truffelsaus, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
-
Kroatische Ham € 14,50
Wind gedroogde ham uit Dalmatië met olijven en gedroogde tomaten
-
Carpaccio van gerookte zalm € 14,50
Langzaam gerookte zalm met kappertjes, ui en remouladesaus
-
Tonijnsalade € 9,50
Kroatische tonijnsalade met diverse soorten sla en een tonijnsaus
-
Šopska Salata € 7,50
Beroemde Macedonische salade met tomaten, paprika, komkommer, uien en fetakaas
Voorgerechten worden geserveerd met brood en eigengemaakte kruidenboter
Warme voorgerechten
-
Escargots € 9,50
Wijngaardslakken gevuld met kruidenboter
-
Kikkerbilletjes € 15,50
Op Provençaalse manier bereid met een saus van paprika en tomaat
-
Scampi’s € 16,50
Gebakken in knoflookboter met een roomsaus
-
Champignons “Branca” € 10,50
Gemarineerde champignons met een fluweelzachte crème saus
-
Mosselen € 14,00
Verse mosselen zonder schelp in een subtiele Macedonische saus met groene peper
-
Ćufte € 10,50
Gekruide gehaktballetjes volgens eigen recept met een pittige tomatensaus
Soepen
Soepen
-
Bonensoep € 8,50
Bereid volgens een traditioneel recept uit de Balkan
-
Goulashsoep € 9,00
Bereid volgens een oud recept
-
Champignonsoep € 6,50
Romige champignonsoep bereid volgens een traditioneel recept
-
Tomatencrème soep € 6,50
Gemaakt van verse tomaten en afgemaakt met een vleugje crème fraiche
Hoofdgerechten
Vleesgerechten
-
Balkan burger (250gr) € 19,50
Specialiteit van Mostar-Grill Traditionele gegrilde vleesburger van 250 gram geserveerd met knoflooksaus.
-
Ćevapčići € 18,50
Traditioneel gegrilde vleesrolletjes met uienringen en knoflooksaus
-
Punjena Pljeskavica € 22,00
Met fetakaas gevulde burger, gekruid en geserveerd met een champignonsaus
-
Ražnjići € 21,50
Gegrilde vleesspies van mals varkensfilet geserveerd met een zachte knoflooksaus
-
Gegrilde kipfilet € 19,50
Geserveerd met een romige, licht pittige tomatensaus met spekjes
-
Varkenshaas € 24,00
Malse varkenshaas met een romige champignonsaus
-
Lamskoteletten € 30,50
Gemarineerde en gegrilde lamskoteletten
-
Roversvlees (Mixed Grill) € 27,00
Speciale grillschotel met varkensfilet, kipfilet, ćevapčići en burger
-
Mostar schotel € 31,00
Speciale grillschotel met tournedos, kipfilet, varkensfilet en magere spek
Hoofdgerechten worden geserveerd met een bijpassend garnituur
Visgerechten
-
Scampi a la chef € 30,50
Gepelde scampi's met een pittige knoflooksaus met begeleidend garnituur
-
Zalmfilet € 27,00
Gegrilde zalmfilet met dille of kreeftensaus
-
Tongfilets Mediterrane € 25,50
-
Meervalfilet € 23,50
Bereid in een heerlijke knoflooksaus
-
Vispotje € 29,50
Diverse soorten vis met een kreeftensaus en gegratineerd met kaas
Prijs p.p
Specialiteiten
-
Mixed grill Mostar (minimaal 2 personen) € 29,00
Vier uw eigen feest en geniet van een uitgebreide geflambeerde mixed grill bestaande uit varkensfilet, kipfilet, spek, cevapcici en een varkenskotelet royaal gegarneerd, geserveerd met djuvecrijst, gebakken aardappelen en twee sauzen
-
Atilla’s zwaard (minimaal 2 personen) € 36,00
Specialiteit van het huis een aan tafel geflambeerd zwaard met tournedos, varkensfilet, mager spek en kipfilet, geserveerd met groenten, Balkansalade, djuvecrijst gebakken aardappelen en 2 sauzen
Aanbevolen
Keuzemenu Atilla's zwaard
Maak keuze uit 1 van elke categorie en stel zo uw eigen menu samen
Voorgerechten
Carpaccio van gerookte zalm
Carpaccio van rundvlees
Tomatensoep
Deze gerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter
Hoofdgerechten
Atilla’s zwaard (Tournedos, varkensfilet, magere spek en kipfilet)
Dit gerecht wordt aan tafel geflambeerd!!
Dit gerecht wordt geserveerd met bijpassend garnituur en geflambeerd aan uw tafel!
Nagerechten
Dame blanche
Chocolademousse uit eigen keuken met stracciatella ijs
Warme kersen met vanille-ijs en slagroom
€ 46,50 p.p. (minimaal 2 personen)