Mostar á la carte

Koude voorgerechten

 
Stokbrood met kruidenboter
Een maandje stokbrood met huisgemaakte kruidenboter  
€ 3,50
Carpaccio
Klassiek gerecht van dun gesneden runderhaas met balsamico dressing, pijnboompitjes  en Parmezaanse kaas
€ 9,50
Kroatische Ham
Windgedroogde ham uit Dalmatië met olijven en gedroogde tomaten
€ 11,50
Carpaccio van gerookte zalm
Langzaam gerookte zalm met ui en remouladesaus  
€ 9,75
Tonijnsalade
Kroatische tonijnsalade met diverse soorten sla en een tonijnsaus
€ 8,50
Sopska salata
Beroemde Macedonische salade met tomaten, paprika, komkommer, uien en fetakaas
€ 6,50
Voorgerechten worden geserveerd met brood en eigengemaakte kruidenboter
 

Warme voorgerechten

 
Escargots
Wijngaardslakken gevuld met kruidenboter   
€ 8,50
Kikkerbilletjes                                        
Op Provençaalse manier bereid met een saus van paprika en tomaat   

€ 12,50

Scampi’s
Gebakken in knoflookboter met een licht pittige roomsaus   
€ 12,50
Champignons “Branca”
Gemarineerde champignons met een fluweelzachte crème saus

€ 9,50

Mosselen
Verse mosselen zonder schelp in een subtiele pittige Macedonische saus met groene peper

€ 9,50 

Cufte
Gekruide gehaktballetjes volgens eigen recept met een pittige tomatensaus   
€ 8,50
Deze soepen en voorgerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter
 

Soepen

 
Bonensoep
Bereid volgens traditioneel  Balkan recept    
€ 6,50
Goulashsoep
Gemaakt volgens een oud recept
€ 7,00
Champignonsoep
Romige champignonsoep bereid volgens een traditioneel recept

€ 5,00

 

Tomatencrème soep
Gemaakt van verse tomaten en afgemaakt met een vleugje crème fraiche      
€ 5,00

Vleesgerechten

 
Balkan burger
Traditionele gegrilde vleesburger van 250 gram geserveerd met knoflooksaus. Specialiteit van het huis
€ 17,50
Cevapcici
Pittig gekruide vleesrolletjes met uiringen en knoflooksaus

€ 14,50

 

Punjena Pljeskavica
Met fetakaas gevulde burger, gekruid, gegrild en geserveerd met
een champignonsaus      
€ 18,50
Raznici
Gegrilde vleesspies van mals varkensfilet geserveerd met een zachte knoflooksaus        

€ 17,50

 

Gegrilde kipfilet
Gegrilde kipfilet overgoten met een zachte tomatencrème saus met stukjes gerookt spek  
€ 16,50
Varkenshaas
Malse varkenshaas overgoten met een romige champignonsaus
€ 19,00
Lamskoteletten
Gemarineerde en gegrilde lamskoteletten    

€ 22,50

 

Roversvlees (Mixed Grill)
Speciale grillschotel met varkensfilet, kipfilet, cevapcici en burger
€ 21,50
Mostar schotel
Speciale grillschotel met tournedos, kipfilet, varkensfilet en magere gerookte spek   
€ 24,50
 Deze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappeltjes groenten, djuvecrijst en balkansalade
 

Visgerechten

 
Scampi a la chef
Gebakken in knoflookboter met een pittige roomsaus   
€ 25,50
Zalmfilet
Gegrilde zalmfilet met dille of kreeftensaus  
€ 21,00
Tongfilets Mediterrane
Tongfilets met een zachte preiroomsaus
€ 20,50
Meervalfilet
Bereid met heerlijke knoflooksaus 
€ 19,50
Vispotje
Diverse soorten vis met een kreeftensaus en gegratineerd met kaas
€ 23,50
Deze hoofdgerechten worden geserveerd met begeleidend garnituur

 

Specialiteiten

 Prijs p.p.
Mixed grill Mostar (minimaal 2 personen)
Vier uw eigen feest en geniet van een uitgebreide geflambeerde mixed grill bestaande uit varkensfilet, kipfilet, spek, cevapcici en een varkenskotelet royaal gegarneerd, geserveerd met djuvecrijst, gebakken aardappelen en twee sauzen  

 € 24,50

Atilla’s zwaard (minimaal 2 personen)
Specialiteit van het huis een aan tafel geflambeerd zwaard met tournedos, varkensfilet, mager spek en kipfilet, geserveerd met groenten, Balkansalade, djuvecrijst gebakken aardappelen en 2 sauzen

€ 27,50

Aanbevolen 

Keuzemenu Atilla's zwaard

Maak keuze uit 1 van elke categorie en stel zo uw eigen menu samen

***Voorgerechten***

Carpaccio van gerookte zalm
Carpaccio van rundvlees
Tomatensoep
Deze gerechten worden geserveerd met brood en kruidenboter

***Hoofdgerechten***

Atilla’s zwaard (Tournedos, varkensfilet, magere spek en kipfilet)
Dit gerecht wordt aan tafel geflambeerd!!
Dit gerecht wordt geserveerd met bijpassend garnituur en geflambeerd aan uw tafel!

***Nagerechten***

Dame blanche
Chocolademousse uit eigen keuken met stracciatella ijs
Warme kersen met vanille-ijs en slagroom

€ 35,50 p.p. (minimaal 2 personen)